酸奶慕斯蛋糕怎么制作,慕斯蛋糕做法

酸奶慕斯蛋糕怎么制作,慕斯蛋糕做法

项目7：慕斯蛋糕的制作1.简介：慕斯是英式慕斯，是一种可以直接食用或用作蛋糕层的蛋奶冻风格的甜点。 通常添加奶油和凝固剂以产生浓稠、冷冻的效果。 慕斯是法语的音译。 2.发展历史制作慕斯蛋酸奶慕斯，淡奶油只需打发至6分钟，当淡奶油刚刚出现清晰的纹路时，即可停止。 5.将酸奶液和淡奶油混合。将混合好的酸奶明胶液和淡奶油倒入一起，搅拌均匀。

˙ω˙ 33.取出酸奶和吉利丁溶液的混合物，倒入淡奶油。 34.用硅胶刀搅拌均匀，酸奶慕斯就做好了。 35.取出装有蛋糕片的慕斯模具，倒入一半酸奶慕斯液。 36.在酸奶慕斯蛋糕上撒上适量的芒果片。酸奶慕斯蛋糕的制作方法1.所需材料清单2.将吉利丁片放入冷水中浸泡并存放在冰箱中。 3.在酸奶中加入10克细砂糖。 4.将热水溶化，用搅拌器低速搅拌均匀，使细砂糖溶解。 5.冷藏

5⃣️先将一半的慕斯糊放入冷冻饼干底的模具中，冷冻15分钟~6⃣️将凝固的慕斯冷冻起来，将凝固的芒果冻放在中间，然后倒入剩余的慕斯液，冷藏约2小时或冷冻约十分钟~7⃣️将自制酸奶与明胶冰水放在镜面上6⃣️将糖加入淡奶油中，用打蛋器搅打低速搅拌直至流动7.将酸奶加入淡奶油中，搅拌均匀8.将吉利丁片加入酸奶慕斯介质中，继续搅拌均匀9.混合慕斯液10.将鸡蛋放入蛋糕模具中

————材料：蛋糕底料：80克饼干，35克黄油/椰子油草莓慕斯层：约16个草莓，250个酸奶，250克牛奶，35克糖，15张明胶片，适量格力高瘦身百奇白芒果：100克牛奶，5克明胶-50%减糖（详见酸奶慕斯蛋糕栏目）【DownKitchen】为您提供最热门的酸奶慕斯蛋糕食谱、家常酸奶慕斯蛋糕食谱以及酸奶分享小贴士如何制作美味的慕斯蛋糕。美味又简单的酸奶慕斯蛋糕食谱，快来厨房吧