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日本料理汤类 |
日本 汤,日本汤叫什么
我要介绍一种"超级"版味噌汤:用干海带、香菇和鲣鱼片制成的自制日本高汤,加上内酯豆腐、菠菜和葱花。 用这种方法制作的味噌汤会比你在日本餐馆吃的味噌汤更丰富、更健康。 还可以在小锅里加入一些麻油,先加入柴鱼片炒干,然后加入海带丝,加入1汤匙日本清酒(Sake)、0.5汤匙味醂(Mirin)、1汤匙酱油,撒上一些白芝麻,炒干即可。 搭配白米饭,这就是幸福的味道。
日本汤有猪肉汤、县长汤、潮汤、米汤、味噌汤等。 1.猪骨酱(とんじる)是用味噌汤和猪肉一起煮而成的。 同时具有肉的鲜美、蔬菜的清香、味噌的和谐。 一般2.水烧开后,加入白味噌,煮均匀。 3.添加昆斯是日本的味精。 4.加入肉片,3分钟后加入葱、胡萝卜和土豆。 5.煮十分钟后,加入金针。 5.煮一分钟后从锅中取出。 6.蛤蜊汤
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