泡菜中途换水会坏吗,第一坛泡菜多久开盖

泡菜中途换水会坏吗,第一坛泡菜多久开盖

酸菜腌制时不需要换水，换水可能会导致酸菜腐烂。 酸菜配料主要产于我国东北部。制作酸菜的主要目的是为了延长蔬菜的保质期。中国的酸菜有着非常悠久的历史。 如果我把没吃完的泡菜水退回去换水，还能继续泡菜吗？ 当然可以，但是一定要处理好，以免损坏泡菜。不过，如果换水后继续泡泡菜，味道就不太好了。

4.外出时如何在不换水的情况下让泡菜罐子不坏。先把罐子的边缘洗干净，然后放入清水，然后用保鲜膜包住罐子的上部，避免与空气接触。如果没有保鲜膜，需要编辑吗？ 漏气的塑料袋也是在没有氧气的情况下，罐子里的杂菌（需氧菌）就会逐渐无法生存，自然也就没有花了。 乳酸菌是厌氧菌，有更多的生存和繁殖空间。 此外，对于长期饮用的母水（泡菜水）来说，这种罐子比玻璃和塑料材料更好。

˙﹏˙ 4.将培养好的泡菜汁放入罐子中。蔬菜必须完全淹没在水中，然后密封罐口。 5.每次加新菜时，加入适量的盐，多做几次就可以了。 盐多了就咸，少了菜就酸，泡菜汤就容易变质。 水不能改变。 中途换水会破坏酸菜的发酵环境，使其容易腐烂变质。 酸菜可作为开胃小菜、佐餐配菜、菜肴调味。可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、

小贴士：腌酸菜时，一定要掌握三个技巧。第一，芥菜洗干净后不要直接腌，要放在太阳下暴晒。第二，不要再用水腌，记得要洗米。 第三，水，如果你想保存更长时间，记得最后加一点高浓度的酒。 沿着泡菜罐的边缘快速换水。教你一个终生难忘的技巧。发表于2022-04-2518：45·1858浏览量。同意。添加评论。分享。收藏。喜欢。报告每时每刻的食物·超级流行家庭烹饪菜肴（书）食物冒险-技能研究