1、选料:选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条。2、腌制:食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,再加酱油、绍兴酒、白糖...
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烤羊肉串要腌制吗 |
烤串的腌制方法和配料,正宗四川烧烤的做法和腌料
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