纳豆的成分有哪些,日本纳豆是什么豆子做的

纳豆怎么做出来的 2023-11-10 20:08 229 墨鱼

纳豆怎么做出来的

纳豆的成分有哪些,日本纳豆是什么豆子做的

对纳豆主要成分的分析研究表明，纳豆的保健功能主要与纳豆激酶、纳豆异黄酮、纳豆菌、皂苷、蛋白质、维生素K2等多种功能因子有关。主要体现在：3、纳豆的成分为：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%。作为植物性食品，其粗蛋白和脂肪最为丰富。 4.纳豆含量高

纳豆含有0.3毫克硫胺素（占每日需要量的19%）、0.3毫克核黄素（20%）、维生素B6、叶酸和胆碱。最后，纳豆被认为是维生素K（尤其是维生素K2）的最佳来源之一。纳豆（Itohiki）属于干豆类及制品。纳豆（Itohiki）的营养标签含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养成分（即100克食用食品中的含量）。

纳豆的营养成分。对纳豆的深入研究发现，纳豆中含有多种对人体有益的成分，如多肽、超氧化物歧化酶（SOD）、皂苷、异黄酮、卵磷脂、亚油酸、纳豆多糖、膳食纤维、维生素E、维生素B1。数据显示，纳豆的成分包括61.8%水分，19.26%粗蛋白，8.17%粗脂肪，6.09%碳水化合物，2.2 %粗纤维，1.86%灰分。作为植物性食品，它富含蛋白质和脂肪。研究表明，纳豆的保健功能主要有

⊙﹏⊙ 纳豆富含谷氨酸。每100克纳豆中含有3.4克谷氨酸，约占纳豆氨基酸的20%。也就是说，纳豆中的氨基酸有1/5是由谷氨酰胺组成的。由酸制成。 100克纳豆含蛋白质31.2克，并含有人体必需的全部氨。纳豆的成分为：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%。作为植物性食品，它富含蛋白质和脂肪。纳豆原产于中国。

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：日本纳豆是什么豆子做的