腌酸菜上面没水怎么办,腌酸菜不放水可以吗视频

腌酸菜几天添水最好 2024-01-04 17:26 740 墨鱼

腌酸菜几天添水最好

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准备酸菜罐、芥菜、米水和盐。 1.南方用芥菜做小菜，但也可以用卷心菜、野菜、卷心菜等，口感和味道都差不多，不必挑剔蔬菜。 2.剥掉芥菜叶，然后亲吻它们。可以添加沸腾的冷水。不要使用生水，否则会变质。微笑]亲爱的，如果酸菜罐缺水，可以加水。因为酸菜已经发酵了。加水不会影响酸菜的品质。

如果腌制的酸菜丝没有水，则需要在腌制酸菜丝的容器中加入适量的冷水。腌制酸菜的储存过程中，酸菜水是不可缺少的，因为发酵过的酸菜水可以保证酸菜不会变质。如果是酸菜，可以倒点水！以免太干。

合上盖子。为确保密封良好，如果是一个周围有凹坑的瓷罐，如下图所示，请向其中倒入一些水。它可以有效阻止空气进入。完全隔绝空气后，腌好的酸菜就不会变质。这是因为，当您将酸菜存放在密封容器中时，您摄入了水，就会出现白色薄膜，或者如果密封不严并且空气进入，也会出现这种情况。现在可以把那层白色薄膜去掉，下次用干筷子取出盘子。取出盘子后，将开口封紧。

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