法国橡木桶红酒,葡萄酒酿酒工艺流程

哪里的橡木桶最好 2023-11-25 12:46 647 墨鱼

哪里的橡木桶最好

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在科特奥地区，红葡萄酒和白葡萄酒使用新橡木桶的比例最高，但在南部的博若莱，使用新橡木桶的酒庄很少，而在北部的夏布利地区，使用新橡木桶的酒庄也很少。采用全新的木桶进行栽培，甚至有不少酒庄完全不使用橡木桶。例如，菲利普建立了酒庄管理体系，改良了葡萄园，增设了100米长的橡木桶酒窖，从而使一个地区酒庄成为了世界顶级酒庄；1973年，木桐酒庄从二级酒庄升级为一级酒庄。酒庄，加盟拉菲等顶级酒庄。

ˋ▽ˊ 然后放入橡木桶中恒温发酵12个月，不添加任何添加剂，由葡萄自然发酵而成。 ps：橡木桶可以赋予葡萄酒独特的香气和风味，并增加酒体。而且，装瓶后，酒会在瓶中进行二次发酵。一般来说，时间越长，时间越长。产品名称：【精选】法国进口红酒老藤橡木桶相关干红葡萄酒750ml*单品编号：10028277784887店铺：酒厂酒官方旗舰店产品毛重：6.0kg货号：Y黄色标签袋鼠容量：750mL包装形式：单瓶甜度：口干型

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∩△∩ 橡木桶良好的透气性，不断给酒带来少量的氧气，促进其氧化和熟成。如果葡萄酒氧化过度，酒的风味就会大大减弱。拉图酒庄有三种葡萄酒：拉图酒庄、拉图堡、波雅克，相差七个字母。

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标签：葡萄酒酿酒工艺流程