腌咸菜不长白膜放什么,咸菜缸里的白色菌块是什么

腌咸菜不长白膜放什么,咸菜缸里的白色菌块是什么

防止腌菜上白膜的小窍门。如何解决腌菜起泡的问题。可以放红糖或冰糖，然后倒入一些白酒。 另外尽量避免用油腻的筷子或者用手夹菜，并且一定要使用干净的器具，防止泡菜长出白膜。这时候，可以把泡菜提前洗干净，晾干，然后在太阳下晒一天。 这样你就不会得到白色胶片。 泡菜腌制时出现泡沫其实是很正常的，这多半是因为盐水的浓度太低了。

写到最后，我想说几句话。无论你泡什么酸菜，记住"4个秘诀"。这样的酸菜不会发霉，不会长白膜，而且酸甜可口。 泡菜的酸甜味道很重要，腌泡菜要有目标。我的做法是去卤菜店买泡菜。重点是第一点：腌酸菜时最好多加一点优质白酒。 这样可以起到杀菌作用并防止以后起泡。 第二点：酸菜腌制好后，就可以吃了。这个时候还要注意，用筷子夹住的白菜一定要晾干。

3、用重物压。腌酸菜的过程中，一定要用重物压住白菜，目的是让白菜完全没入水中，一方面更容易发酵，二来如果酸菜浮到水面，就会与白菜接触。 空气很容易形成白膜或变质。 4.泡菜护身"你帮我阴谋对付言寒的嫂子，你不怕死吗？"路易斯看着宋翔的脸。 宋翔低着脸，面无表情地说道："如果不是颜先生，我根本不用出现在这里。"路易斯一脸玩味，忽然笑了起来。

腌制的酱菜和温度有很大的关系，在温度比较高的环境下，腌制的酱菜变白的概率就很高。最好的方法是将腌制的酱菜存放在阴凉通风的环境中。 ，不能放在高温环境下首页社区精选商家合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中国泡菜记住"2放2不粘"，泡菜不会旋转变白记住"2放"2"不粘"，不会旋转变白，又酸又脆，吃它

(｀▽′) 如果泡菜罐内出现泡沫，可以放入白酒、紫苏叶、盐水等来消除泡沫。以白酒为例，具体操作方法如下：1、泡菜罐出现泡沫的原因是泡菜罐放置时间较长。 在高温环境下，首先需要将腌菜罐移至阴凉处。盐还有杀菌消毒的作用。腌制酸菜时，加盐不会影响腌制过程中产生的乳酸菌，但可以杀死其他杂质。 细菌，保证了酸菜腌制成功的机会，同时也延长了酸菜的保存时间。 4.寻找没有的人