糖类主要分为四大类,简述常见的糖类及其作用

糖类根据什么依据进行分类 2023-12-20 18:04 457 墨鱼

糖类根据什么依据进行分类

糖类主要分为四大类,简述常见的糖类及其作用

糖及其衍生物广泛存在于自然界中，占植物干重的80%-90%，与核酸、蛋白质、脂类并称为生命活动必需的四大类化合物。根据其聚合程度，可分为单糖、低聚糖（低聚糖）和糖，其中包括单糖、不水解的最简单的碳水化合物，以及二糖和糖醇。 1、单糖：单糖是最简单的碳水化合物，不能水解。根据分子中羰基的位置，可以是多元醛（醛糖）和多羟基酮（酮糖）。

从营养学的角度来看，糖果的正确名称是"碳水化合物"，简称"糖"。 "糖"主要有四类：葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。说到淀粉，你可能会问，这不是主要的含糖食品。糖及其衍生物广泛存在于自然界，占植物干重的80%-90%。它们与核酸、蛋白质、脂类一起统称为淀粉。生命活动必需的四大类化合物。按聚合程度可分为单糖、低聚糖（低聚糖）和

ˋωˊ ②麦芽糖：甜度约为蔗糖的一半③乳糖：因存在于哺乳动物的乳汁中而得名。(3)多糖①均质多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、甲壳多糖；②异质多糖：葡萄糖胺多糖（透明质酸）。糖可分为四大类：单糖、双糖、低聚糖、多糖糖类。除了常见的白糖、方糖、红糖外，还有具有医疗功效的葡萄糖、孩子们喜欢吃的麦芽糖、西式甜品中的糖等糖

糖主要分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。它们的主要功能是：1、为身体提供能量。每克葡萄糖可产生4000卡路里的能量。 2.构成细胞和组织，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在。它们分布在四种类型的糖中：单糖、多糖、低聚糖和多糖。糖结合物包括糖脂和糖蛋白。，三种蛋白多糖。它们的主要功能是为人体提供能量。其次，它们形成细胞和组织。它们还具有节省蛋白质的功能，可以维持脑细胞的正常功能。

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