流通从业人员健康管理制度,从业人员健康管理要求

食品从业健康管理制度 2023-12-10 22:06 304 墨鱼

食品从业健康管理制度

流通从业人员健康管理制度,从业人员健康管理要求

（一）从业人员健康管理制度1、接触直接进口食品的食品经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。二、患有国务院卫生行政部门规定的影响食品安全疾病的人员【从业人员健康卫生管理制度】1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查，新聘用人员和临时工必须先进行健康检查，并取得有效的《健康*》和《餐饮从业人员卫生知识培训合格证》。

ˋ＾ˊ 三、员工健康管理制度和培训管理制度1、食品企业从业人员每年必须定期进行健康检查。新入职或临时参加工作的员工必须先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。 1、将《公共场所卫生许可证》悬挂在显着位置，员工持《健康证》和健康知识培训证书才能上班。二、建立健康管理机构，设置健康管理人员，健全健康管理制度，建立健康信息档案。 3.

100人以上集中就餐的餐饮服务经营者制定的食堂、中央厨房、集体就餐配送单位）16.餐具的清洗消毒；员工健康管理制度是为了规范餐饮服务从业人员的健康管理，保障公共餐饮安全，食品经营者应当依法建立从业人员健康档案管理制度，进行日常监督管理检查员工健康状况，及时组织办理《健康证》，组织每日晨间人员检查，对患有上述"五病"的人员进行督导。 4.从业者

酒店食品安全管理制度21、采购管理1、餐饮部门应有专人负责采购工作。采购人员应有一定的文化程度，掌握烹饪和食品卫生知识，诚实做人，不谋私利，努力工作，无怨无悔。二、各类物资采购从业人员健康管理制度1、所有接触直接进口食品的餐饮从业人员（包括加工、切割、烹调、传菜、消毒等）均应遵守本管理制度。 2.从事接触直接进口食品的工作

1.从事食品经营的人员必须依法取得健康证明才能上岗，并每年进行健康检查。 2.根据有关法律法规的规定，因直接进口食品工作而患病的从业人员，不得从事直接接触进口食品的工作。为了规范餐饮服务从业人员的健康管理，保障公共餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法》和《食品安全法》等法律、法规制定本管理制度制定《安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定。一

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