酱牛肉的做法最正宗的做法步骤,请问酱牛肉怎么做法

酱牛肉的做法最正宗的做法步骤,请问酱牛肉怎么做法

1：牛肉买回来后，用冷水泡2小时以上，泡去血水，然后清洗干净。 从中间切开，倒入生抽，腌制6至8小时。 2：腌制好的牛肉切块，姜片冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出冲洗干净。 3：等到腌牛肉的酱油碗里没有泡沫，然后把火调小，倒入新炸的糖色，然后加入豆瓣酱和甜面酱，盖上锅盖煮40分钟。 等到牛肉完全煮熟，你就可以轻松地将筷子插入牛肉中，然后关掉火。 关火后不要立即等待

∪▂∪ 自制酱牛肉：只需3个简单步骤。肉质鲜美，嫩滑可口。比买的更正宗。[酱牛肉]是沙拉，与酒和食物搭配得很好。前几天我买了几公斤牛筋，做了一个。 香喷喷的酱牛肉，给大家分享一下我是怎么做的。 用刀纵向切开牛腱。 用水浸泡四个小时。 吸干血。 然后在牛筋上涂上老抽、黄酱、五香粉，按摩一下，盖上保鲜膜。

步骤1.将买来的牛腿切大块，泡水2小时，记得中途换水。2.大酱，甜面酱，备用。3.准备好八角，桂皮，月桂叶，干辣椒，花椒，包起来。 4.葱姜片备用。5.牛肉筋倒入冷水中。2.锅中油烧热（可以多一点），先加入八角，小火炒香（辣椒变黄，月桂叶变色），然后加入豆瓣酱和海鲜酱炒出香味，然后加入老抽和酱油炒香，然后加入40斤水（汤越高越好）3.最后加入剩下的腌制汤。

步骤：1、将买来的牛筋从中间切开，切成合适大小的块，然后放在盆中，加入没过牛筋的水，浸泡3小时以上，将牛筋内的血水充分泡出。 这样可以减少牛肉的腥味，同时让牛肉更加美味。方法与步骤：第一步：加工牛肉酱牛肉加工有两个要点：一是牛肉，二是酱。 因此，处理牛肉时一定要耐心、细心，将牛肉彻底清洗干净、调味后再入锅。 制作【酱牛肉】的原料肉质紧实、稠密。