腌制腊肉一般需要5-7天左右。腊肉腌制一般需要5-7天左右才能使腊肉彻底腌制入味,腌制过程中腊肉肉质颜色会发生变化,然后才可以将腊肉进行晾晒,便于保存。腊肉腌制的具体时间...
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张雪峰谈中医的未来 |
大学学中医出路怎么样,学中医难度大吗
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经过多次实践和摸索,我发现一个比较合适的比例是:10斤肉放3两盐。也就是说,每斤肉大约需要15克的盐。这个比例腌制出来的腊肉,不仅咸香可口,还不容易变质。即使腌制好以后,放了一年都不...
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这个地方的肉比较多,可以说 正文 1 用盐腌好的排骨风干之前不用开水烫一遍。腌制排骨风干之前最好不要用开水烫洗,否则会很容易发霉变质,而且也不利于排骨的保存。腌排骨只在腌之...
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