生腌酸菜不烂的诀窍,用塑料袋腌酸菜水放里面还是外面

生腌酸菜不烂的诀窍,用塑料袋腌酸菜水放里面还是外面

二、腌制小窍门1、如果想让腌制的酸菜味道更鲜美，用冰水效果最好，因为冰水含有大量淀粉，酸菜同时发酵。 ，可以提供大量的营养物质和乳酸菌的繁殖。 如果最后的腌制太多，蔬菜的味道会很苦，质地会太硬，但不脆。铝是酸性的，不能用于绿色蔬菜，以免影响腌菜的味道。 来自老谭酸菜吧，同学，你好吗？同学，你好吗？11-118腌酸菜的"秘方"。准备餐具，大罐子或塑料管都可以，管状塑料

8.当罐子装满时，用塑料袋盖住罐口，然后倒入水，用装满水的袋子代替石磨机压蔬菜，然后拧紧盖子，放在阴凉处约7天。 吃完后，切记不要放在阳光明媚的地方。3.也可以加入洗净切碎的洋葱和姜，然后用塑料布密封泡菜罐。大约5天后，白色薄膜就会消失。 ，取下塑料板并将其存放。 第二条："不要用塑料桶腌制酸菜"严禁使用塑料桶腌制酸菜。

3、白醋腌酸菜。白醋是我们做菜时经常使用的调味品，它独特的酸味可以起到开胃的作用。今天分享的方法不需要放盐，我们直接用白醋来做主菜。 只需一个晚上，荠菜就会变酸。防止生腌酸菜腐烂的秘诀如下：1.如果你想让酸菜煮熟后味道好，记住大白菜不能直接腌制，你需要把它放在外面在阳光下晒干。 让表面的水分干燥，直到表面有些干燥。

4.腌制酸菜所需材料：大白菜1颗，酸菜盐适量。 1、白菜去掉干叶或烂叶，用刀剪掉根部。【注意事项】1、腌酸菜的罐子要干净、无菌，最好先用开水烫一下，然后用白酒消毒内壁，再放入不易变质的蔬菜。 2.泡好的酸菜里不能有油和生水，所以夹起时筷子一定要干净，否则整个坛子的酸菜都会被污染。

你好，保持生腌酸菜不腐烂的秘诀是用塑料代替酸菜。方法是用塑料袋挡住酸菜。注意所有大的，并准备一个大的塑料桶，里面有液体。 袋子和桶的大小最适合大缸。防止酸菜腐烂的技巧：1.酸菜在腌制时，从开始到放入缸中，看不到一滴油或肉食。一滴油就会导致酸菜发霉。 2.腌酸菜时，将大白菜清洗干净，老叶最好。