水果计算公式,各种水果的重量

水果定价631法则 2024-01-03 19:49 142 墨鱼

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根据显色溶液的吸光度值，在标准曲线上找出相应的葡萄糖质量，并按下式计算果蔬组织中的还原糖含量，以质量分数（%）表示。计算公式：其中m′——从标准曲线中得到的葡萄糖。我的计算方法通常是总热量中扣除蛋白质和脂肪热量后，剩下的热量换算成碳水化合物的重量。因此，3500-900-875=1725kcal。同上，每克碳水化合物的热量为4kcal，而1725kcal则为431g碳水化合物。

(#｀′)凸水果损失率计算公式1.生鲜食品损失量计算公式损失率=损失量/(损失量+销量)*100%1.损失量=损失量*移动平均进货价2.损失量=单据报告损失+库存损益数3.移动平均根据染料的滴定消耗量计算水果和蔬菜中的抗坏血酸含量，以质量表示100g样品中所含的抗坏血酸（鲜重），即mg/100g。计算公式：式中，V——样品滴定消耗的染料体积，mL；Vo——空白滴定消耗的染料

根据样品液的消耗量，按下式计算果蔬组织中的还原糖含量，以百分比表示。计算公式：式中：A——费林试剂溶液相当于葡萄糖的含量，mg/mL；VF——测量过程中费林试验的含量。3.根据计算公式做方程：我们在几何初步知识的学习中掌握了一些计算公式。这些公式是等价关系。如：平行四边形面积、三角形面积、梯形面积、圆形面积公式

∩０∩ 这是计算热量的公式。根据热量计算公式：Q=G·C·(tg-th)可知，当采暖系统提供相同的热量Q给用户采暖时，供回水温差Δt=tg-此与循环水量G成正比。呼吸强度以每公斤水果和蔬菜每小时呼吸代谢过程中释放的二氧化碳毫克数表示。计算公式：式中：C1——气相色谱法测定的样气中的CO2含量，；C——气相色谱法测定的空白气体中的CO2含量，；V

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